Quando siamo a dieta, siamo tutti più tristi… o forse no, grazie alla pinsa! Sfatiamo un falso mito sulla dieta: è vero che dobbiamo fare più attenzione alle calorie, che non possiamo mangiare maionese e crema al cioccolato come se non ci fosse un domani, ma seguire un regime alimentare sano non significa negarsi i […]
Come la lievitazione della pinsa con biga e lievito madre fa la differenza
La lievitazione perfetta pinsa rappresenta un’arte che racchiude i segreti di antichi maestri panificatori e le più recenti scoperte sulla fermentazione degli impasti. L’utilizzo sapiente di biga e lievito madre trasforma un semplice impasto in un capolavoro di leggerezza e sapore. Questi due preziosi alleati della panificazione, attraverso processi di fermentazione controllata, donano alla pinsa […]
Musica di sottofondo legale: evitare problemi con i diritti d’autore nei ristoranti
Creare un ambiente accogliente e memorabile in un ristorante richiede attenzione ai dettagli, e la musica di sottofondo è uno degli elementi fondamentali per definire l’atmosfera giusta. Scegliere musica adatta, però, può comportare complessità legali legate ai diritti d’autore, che potrebbero portare a sanzioni se non rispettati correttamente. Per fortuna, esistono soluzioni innovative che permettono […]
Pesto alternativi: dal basilico all’aglio orsino
Il pesto è una salsa italiana tradizionale che ha conquistato palati in tutto il mondo. Originariamente, il pesto di basilico rappresenta l’essenza della cucina ligure, con il suo sapore fresco e aromatico. Tuttavia, l’interesse crescente per nuovi sapori e combinazioni ha portato alla nascita di numerose varianti di pesto, ciascuna con caratteristiche uniche e sorprendenti. […]
Come un’agenzia grafica può trasformare l’immagine del tuo nuovo locale
Quando affidarsi ad un’agenzia grafica per l’apertura di un locale? L’immagine visiva di un locale influenza la percezione dei clienti e le loro aspettative. Non a caso, il logo, i colori, l’arredamento, il menu e persino il sito web contribuiscono a creare una prima impressione favorevole o negativa. Nondimeno, la coerenza e la coesione tra […]
Frutti di bosco e altro per golosi in capsula: un’explosion di gusto con Borbone
Negli ultimi anni, le bevande solubili alternative al caffè stanno guadagnando sempre più popolarità grazie alla loro varietà e ai gusti innovativi. Prodotti come il Biscottino e la Tisana Frutti di Bosco offrono un’esperienza di gusto unica e deliziosa, adatta sia agli amanti del caffè che a chi preferisce evitare la caffeina. Le capsule Borbone […]
Alla scoperta dei piatti tipici piemontesi: ricette, ingredienti e storia
Assaggiare la cucina piemontese è un’occasione unica, perché è un tipo di cucina molto variegata, in cui si usano diversi ingredienti, come la carne di vitello, il vino, il burro, il tartufo, o ancora il riso. In parte la sua influenza è dovuta alla cucina francese, in particolar modo per gli antipasti: in Piemonte, vengono […]
Dolci e dessert senza lattosio: ecco alcune idee originali se sei intollerante
L’intolleranza al lattosio è una condizione comune che può rappresentare una sfida nella scelta dei dolci e dei dessert. Tuttavia, esistono molte idee originali e gustose per preparare dolci senza lattosio che soddisfano il palato senza compromettere la salute. Una deliziosa opzione è la crema di nocciole senza lattosio, che offre tutto il sapore e […]
Dimagrire con gusto: la dieta con piatti pronti che non ti fa rinunciare ai piaceri della tavola
La dieta piatti pronti è la solita moda passeggera? Neanche per sogno! In questo contesto non si tratta di seguire una corrente dietetica inventata di sana pianta da qualche personaggio illustre che vuole vendere i propri prodotti, bensì adottare un regime alimentare completo, continuo e bilanciato, fornito direttamente dagli specialisti medici dell’alimentazione che rivestono la […]
Cosa mangiare a Lecce: 5 piatti tipici da provare
Tra le cucine che più ci invidiano al mondo, non possiamo non citare quella pugliese: la parte più bella dell’Italia è probabilmente questa, poiché ogni regione ha le sue specialità, certo, e all’interno di ogni regione ci sono poi le ricette tipiche legate alle città. Come Lecce, un territorio legato alla cultura contadina, alla tradizione […]