IL RISTORANTE

Tutta la qualità della cucina di Chef Cristina Bowerman,
da gustare ogni giorno in uno spazio unico,
innovativo e accogliente.

Romeo Chef & Baker intende proporre qualcosa di semplice e differente. Risolvere contraddizioni apparenti, rendendo accessibili e versatili gli standard elevati della cucina di Chef Bowerman.
Pop food ed alta ristorazione, contemporaneità e calore, territorio ed internazionalità… lo scopo è trovare una sintesi che risulti naturale e spontanea, a concetti e modelli che spesso ci paiono distanti.
È per questo che abbiamo scelto di dare vita ad uno spazio grande e polifunzionale, che potesse essere vissuto in tanti modi differenti, a seconda dell’orario e della giornata, del mood e dell’occasione.

La proposta Romeo di Cristina Bowerman rappresenta la perfetta sintesi tra la cucina quotidiana tradizionale italiana e la visione senza confini della chef, con cui dare vita a piatti creativi e ricchi di immaginazione, ma dai sapori definiti e riconoscibili. Un menu in costante evoluzione, stagionale, che utilizza soltanto materie prime d’eccellenza. Con proposte adatte tanto ad una pausa pranzo veloce, quanto ad una cena speciale.
Il tutto in uno spazio unico, dalle linee contemporanee, ma al contempo “caldo”, accogliente, in cui il design non è mai l’obiettivo, ma serve a rendere ancora più speciale un momento di relax, scoperta o condivisione.

GASTRONOMIA

Proposte inedite e sapori familiari, specialità artigianali e
prodotti originali firmati Romeo.

Oltre alla sorprendente personalità delle creazioni di Cristina Bowerman, ecco la qualità unica delle selezioni del banco gastronomia. Dal pane alla pizza, dai dolci ai lieviti fatti in casa, dai salumi ai migliori formaggi… un mondo di sapori da assaggiare sul posto – per un pranzo veloce o uno spuntino fuori programma o – da godersi a casa, con gli amici, o magari in compagnia della tua serie preferita, quando non hai proprio voglia di metterti ai fornelli.

Romeo realizza anche produzioni originali, come il Carbonara Kit e l’Amatriciana Kit, che contengono i migliori prodotti tipici e la ricetta di Chef Bowerman, con cui realizzare il tuo primo piatto perfetto. Il panettone tradizionale artigianale ed altre specialità stagionali da scoprire nella sezione Regala Romeo del sito.

IL COCKTAIL BAR

24 metri di bancone e una squadra unica di bartender,
i grandi classici e le più creative novità del mondo del drinking.

Senza condivisione di sapori ed emozioni non c’è gusto. Un aperitivo con gli amici può essere il momento più sereno della giornata. Il passaggio necessario per staccare veramente la spina, e trasformare una giornata di lavoro interminabile, in una serata finalmente rilassata.
Dopo cena, un drink di qualità può essere il centro attorno al quale far proseguire le chiacchere, i racconti e le risate.

Per questo abbiamo pensato di disegnare un grande banco bar, su cui servire i cocktail e i long drink migliori, ideati e realizzati, miscelando passione, professionalità e creatività.
Ora Romeo è davvero pronto a proporre quanto di meglio offra il mondo del food & beverage. Dal caffè del mattino, fino all’ultimo drink della serata, ogni momento può essere quello giusto, quello speciale.