Tra gli oggetti più importanti e identificativi di un ristorante vi è il portamenù; non solo semplice supporto che contiene la lista delle pietanze e delle bevande che offre un’attività ristorativa, ma rappresentano un modo per poter trasmettere quella che è la storia, lo stile, la filosofia di quel luogo anche se non si tratta […]
Ristorazione aziendale: l’importanza di un menù stagionale e bilanciato
Il settore della ristorazione aziendale sta vivendo una fase di evoluzione in questi ultimi anni. Gli italiani sono da sempre amanti della buona cucina, ma le abitudini e gli stili alimentari sono cambiati e questo si riflette anche nei pasti da consumare a lavoro. Le persone oggi sono più attente alla qualità delle materie prime, […]
Preparato per crema fredda: come si utilizza e quale scegliere
Il preparato per crema fredda è l’ideale per preparare tantissime ricette deliziose. Un concentrato di cremosità e gusto per realizzare dessert che lasciano il segno e che conquistano il palato. Si tratta della soluzione ideale per chi desidera un dolce all’ultimo minuto, per chi non vuole rinunciare a un po’ di piacere zuccherino e per […]
Posizioni aperte aziende alimentari: quali sono le offerte di lavoro da non perdere
Il settore food and beverage, in costante cambiamento, sta facendo emergere molte posizioni aperte nelle aziende alimentari e nelle catene di supermercati e discount. L’industria alimentare è vasta, e altrettanto lo sono i mestieri nell’ambito del cibo. Il settore cibo infatti comprende vari step che vanno dall’estrazione della materia prima alla ristorazione. Gli ambiti sono […]
Piatti Bitossi, un regalo di design per la cucina
In cerca di oggetti di design da cucina? I piatti Bitossi sono sempre un’ottima soluzione per fare un regalo o per farti un regalo di alto livello. Pezzi unici, per arredare gli ambienti e per dare lustro alla cucina, da scegliere con cura, realizzati dai migliori designers. Oggetti di design da cucina: i piatti Bitossi […]
Attrezzature professionali per eventi Street Food: 3 must have
Le attrezzature professionali per eventi sono fondamentali per rendere eccellenti gli eventi di street food. Con questo termine inglese viene indicato il cibo di strada. In base alla definizione della FAO, è formato da una vasta gamma di alimenti e bevande che sono pronti per il consumo. Vengono venduti (e preparati) in luoghi pubblici, in […]
Planetaria: a cosa serve, come usarla e tutti i buoni motivi per averne una
La planetaria è uno dei nostri migliori alleati in cucina: vediamo insieme cos’è, a cosa serve e quale modello scegliere tra i tanti presenti sul mercato. Chi ama preparare con una certa frequenza impasti lievitati e preparazioni di pasticceria non può fare a meno della planetaria, utile elettrodomestico che serve per amalgamare, montare e impastare, […]
Carne grass fed: ti spiego perché è più sostenibile
Da qualche tempo si discute su come si possano trovare metodi alternativi per la produzione di carne. C’è decisamente più attenzione sia verso l’animale che verso l’impatto che l’allevamento produce sull’ambiente. Per questo si cerca in ogni modo di trovare un sistema più sostenibile per allevare animali da carne. Così è la carne grass fed, […]
Ricette con caciocavallo per preparare primi piatti e antipasti
Le ricette con caciocavallo solo semplici da preparare. La vendita online di caciocavallo è arrivata alle stelle, anche se non c’è ancora un’intesa sul prezzo del latte per i produttori. Anche il pranzo al ristorante oggi si ordina online o via app. Perché non provare a portare in tavola le ricette con caciocavallo con un servizio […]
Dieta della frutta: quanti chili puoi perdere e in quanto tempo
La dieta della frutta è una delle interessanti più da seguire e per molti motivi: è piena di abbinamenti di cibi , e consente di integrare sali minerali e vitamine per riequilibrare l’organismo e non solo. Conosciuta anche come dieta della frutta e verdura, ti dà una spinta per ottenere la pancia piatta che desideri, […]