Non solo durante le feste natalizie, un pacco regalo con prodotti alimentari è sempre un’ottima idea soprattutto quando non si conoscono alla perfezione i gusti della persona che dovrà ricevere il regalo. Se stai pensando di ringraziare qualcuno o omaggiarlo per un motivo personale o professionale possiamo suggerirti dove acquistare un pacco regalo con prodotti […]
Food marketing: che cos’è e quali sono le strategie migliori?
Digital marketing al servizio del food, settore che sta vivendo un vero e proprio boom. Ecco il motivo Si chiama Food Marketing e consiste in una serie di strategie messe in atto allo scopo di ottimizzare il posizionamento dei prodotti o servizi nel mercato di riferimento. L’Italia è la patria della dieta mediterranea, conosciuta e […]
Cucina professionale: gli accessori e gli elettrodomestici indispensabili
I programmi TV come Masterchef ed Hell’s Kitchen ci hanno insegnato che uno chef talentuoso può arrivare a preparare pasti prelibati anche in condizioni estreme ma diciamoci la verità, quando si ha la possibilità di avere a disposizione i migliori strumenti la vita è sicuramente più facile . Avere spazio e attrezzatura può fare la […]
Esubero di pasta madre, come usarlo
Molti realizzano il Licoli, lievito madre, da soli e la domanda ricorrente è: cosa fare con quello che avanza? Il lievito appena nato , liquido o solido, non ha forza sufficiente ed è molto acido, quindi non è utilizzabile, ma dopo numerosi rinfreschi, sarà attivo e l’eccedenza è utilizzabile in molte ricette, oggi ne vedremo […]
4 Piatti Emblematici della Tradizione Culinaria Romana
Famosa ed apprezzata in tutta Italia, la Cucina Tradizionale Romana sembra rispecchiare in pieno quelle che sono le caratteristiche caratteriali ( a volte un po’ esagerate e romanzate ) proprie dei nostri modi e del nostro atteggiamento: rustica, verace, a volte troppo esuberante ma sempre e comunque con un gran cuore. Per molti turisti stranieri […]
Vini naturali: il segreto del loro successo
Ormai si sta diffondendo sempre più la realizzazione di prodotti che guardano un po’ di più alla salvaguardia dell’ambiente in cui viviamo. Il settore enologico non fa certamente eccezione al punto che, ad oggi, ci troviamo dinnanzi a tre differenti tipologie di vino: accanto a quelle tradizionali e a quelle cosiddette “biologiche“, sono arrivati, o […]
Quale gelato scegliere dal confezionato al prodotto artigianale
Con l’arrivo della primavera prima, dell’estate poi, in Italia puntualmente decollano i consumi di gelato. Dal classico gelato confezionato al prodotto artigianale, il nostro Paese non è davvero secondo a nessuno per quel che riguarda non solo la qualità, ma anche la varietà dei gusti. Consigli sui gelati confezionati, dal classico cono all’intramontabile ghiacciolo Partendo […]
Pasta salmone e avocado: ricetta e procedimento
L’estate si avvicina e siete sempre alla ricerca di un piatto fresco, ma sia allo stesso tempo gustoso e facile da cucinare? Ecco la ricetta completa d’ingredienti e di procedimenti, per preparare in casa vostra, una buonissima pasta con salmone affumicato e avocado. Pasta salmone e avocado: ingredienti e utensili Per fare la pasta con […]
Torte moderne: la sfida della pasticceria
Colorate, eleganti nelle forme, curate nei dettagli delle loro decorazioni, fanno venire l’acquolina in bocca a guardarle dietro le vetrine delle pasticcerie: sono le torte moderne che si stanno facendo apprezzare anche da chi è legato alla tradizione. Cosa sono le torte moderne Non è così semplice darne una definizione perché non è una questione […]
Dolci al cucchiaio: alcune ricette
I dolci al cucchiaio si chiamano così perché si gustano con l’aiuto del cucchiaino. La loro presentazione è un vero piacere in tavola. In questo articolo scopriremo alcune ricette per preparare dei deliziosi dolci al cucchiaio da servire ai vostri ospiti, magari per festeggiare una ricorrenza speciale. Panna cotta La panna cotta è un dolce […]